Comment stratifier les graines, noyaux et pépins des arbres fruitiers

Comment stratifier les graines, noyaux et pépins des arbres fruitiers

Pour obtenir un arbre, il ne suffit pas de mettre en terre les noyaux et pépins aussitôt prélevés des fruits ! Leçon de stratification.
Stratification de pépins de pomme et de noyaux de pêche.

Les pépins et les noyaux récoltés juste après avoir consommé les fruits ne peuvent pas germer, sauf les pépins de pomme. Il ne suffit pas, en effet, de les semer dans les conditions que l'on estime les meilleures pour faire naître spontanément un jeune arbre.
Les graines sont en effet protégées par une enveloppe (tégument) rigide et imperméable qui leur impose une période de dormance hivernale. Ce principe naturel de défense évite une germination intempestive qui exposerait un germe fragile naissant aux rigueurs de l’hiver. Pour provoquer la germination, il faut soumettre les graines à la stratification (de stratum, couche).

Dans un grand pot de terre cuite drainé, disposer des couches de sable en alternance avec des couches de graines de fruits. Puis recouvrir de sable.
Fermer le pot avec un grillage pour le protéger des rongeurs et l'entreposer tout l’hiver en le plaçant au pied d’un mur au nord de la maison. Maintenir un degré d’humidité raisonnable par un arrosage de temps en temps pour favoriser la germination.
Une fois l'hiver passé semer en pleine terre.
Installer les graines en mars en les plantant en surface dans une terre bien préparée enrichie de compost. Les germes des graines sont fragiles, attention en les sortant du pot où elles ont passé l’hiver !

Comment stratifier les noyaux

La stratification des noyaux se réalise principalement en septembre, octobre. Elle concerne les noyaux de pêche, prune, , brugnon...
Noyaux de pêche

	Récupérer les graines des fruits à noyau : pêche, abricot, cerise… Bien les nettoyer : retirer la chair du fruit.
	Stratification de noyaux de pêche dans du sable humide : préparation de la terrine Dans une terrine percée et résistante au froid, préparer un lit de sable humide et sain
	Sur ce substrat, installer les noyaux à stratifier
	Recouvrir d'une nouvelle couche de sable   Recommencer autant de fois que nécessaire.
	Placer la terrine en extérieur dans une petite tranchée, installer la terrine au nord Recouvrir de terre fine. Réaliser une petite butte pour éviter l'eau stagnante au dessus des semences Astuce : en hiver, les rongeurs sont très friands des graines ainsi mises à leur disposition. Pour préserver les futurs semis, protéger la terrine avec un grillage.
Comment stratifier les pépins La stratification des pépins se réalise principalement en décembre.
	Prélever les pépins : pomme, poirier, agrume…
	Préparer une terrine : sur un fond drainant, installer une couche de sable humide. Veiller à ce que le substrat soit sain.
	Déposer délicatement les pépins au dessus de la couche de sable.
	Recouvrir d'une nouvelle couche de sable humide. Recommencer autant de fois que nécessaire.

 Source: rustica